YÖRESEL YEMEKLER GÖZ KAMAŞTIRDI

‘Türk Mutfağı Haftası’ etkinlikleri kapsamında ‘Asırlık Tariflerle Yalova Menüsü’ yemek sunumları Yürüyen Köşk Otopark Alanında gerçekleştirildi.

Birbirinden lezzetli Yalova’nın yöresel lezzetleri göz kamaştırdı. Önceki gün Halk Eğitim Merkezi Konferans Salonunda Yalova Valiliği koordinesinde gerçekleştirilen ‘Yöresel Yemeklerin Markalaştırılması’ konulu panelin sonrasında ‘Asırlık Tariflerle Yalova Menüsü’ yemek sunumları, Yürüyen Köşk Otopark Alanında yapıldı. Yalova Valisi Muammer Erol ve protokol üyelerinin hazır bulunduğu programda İl Kültür ve Turizm Müdürü Ziya Karatekin açıklamalarda bulundu. Karatekin, “Cumhurbaşkanlığı himayelerinde değerli hanımefendi Emine Erdoğan’ın katkılarıyla bu sene ikincisini gerçekleştireceğimiz Türk Mutfağı Haftasını kutluyoruz. Türk mutfağının gelenekselleşmesiyle birlikte tanıtım anlamında dünyadaki yerini alacağına inanıyoruz. Tabi illerde bu çalışmalar içerisinde kendi illerine yönelik mutfaklarını markalaştırmaya yönelik çalışırlarsa zannediyoruz bu noktada Türk mutfağının dünyaya tanıtılmasında çok önemli bir yol kat ederiz diye düşünüyorum. Bizde bu vesileyle farklı yerlerden gelmiş hatta imparatorluk coğrafyasından gelip ilimize yerleşik bulunan insanlarımızın taşıdıkları yemek kültürünü de bir envanter olarak gerek görselleriyle gerek tarifleriyle birlikte bir kitap haline getirmek suretiyle bunun bilinir hale gelmesini sağlamak istiyoruz. İnşallah bu çalışmaları ilerleyen günlerde başlatacağız. Türkiye’yi dolaşmak suretiyle bu yemek çeşitlerimizi hatta Yalova’mızda üretilen tarım ürünlerimizi, mutfağımıza katkı sağlayan bu ürünleri inşallah bir ön rapor haline getireceğiz. Zannediyorum önümüzdeki yıl tamamlamış olursak daha somut bir çalışmayla karşınızda olacağız inşallah. Bu çalışmaya katkı veren İl Özel İdaremiz, Yalova Belediyesi, Uygulama Otelimiz ve Yalova Üniversitesi gibi paydaş kurum ve kuruluşlarımıza çok teşekkür ediyorum. Burada üretilmiş olan yemeklerimizi ziyaret amacıyla bir sunum gerçekleştirdik. Bir de tadımlık olarak masalarımızda konmuş birtakım ürünler var. Programımız bu ürünlerin ziyareti ve tadılmasından sonra tamamlanmış olacaktır. Katılımlarınızdan dolayı hepinize teşekkür ediyorum” dedi. İl Kültür ve Turizm Müdürü Ziya Karatekin’in konuşmasının ardından Yalova Valisi Muammer Erol ve protokol üyeleri yöresel lezzetlerin bulunduğu stantları gezerek, yemekler hakkında bilgi aldı.